[Ksana School] Биохакерские ЗОЖ-десерты (Оксана Печникова)

​

Вкус - который заботится о здоровье: Для клиента - больше ценности в одной баночке. Для кондитера - новый аргумент продавать не ценой, а продуктом.

Преимущества этих ЗОЖ-десертов:

1. Продукт нового поколения
- Это уже не просто десерт "без сахара"
- 4 гр. коллагеновых пептидов в каждой порции
- пребиотические пищевые волокна
- чиа, матча, спирулина, ягода и другие функциональные ингредиенты
- Продукт, за дополнительную ценность которого клиент готов платить.

2. Вкус, за которым возвращаются
- Никакого ощущения "диетического десерта"
- Воздушные муссы + яркие ягодные и тропические вкусы + мягкие компоте
- без сахара
- без лактозы
- без глютена
- от 120-155 ккал на 100 гр.
Сначала хочется из-за состава. Возвращаются - из-за вкуса.

3. Выделяют среди конкурентов
- ЗОЖ-десертов на рынке становится все больше. Но здесь вы продаете не очередное "без сахара", а совершенно другую концепцию:
- функциональный состав
- современная подача
- понятное позиционирование
- эффектный внешний вид
Такой продукт не приходится сравнивать с обычным десертом только по цене.

4. Удобны для производства
- Рецептуры разработаны под заморозку и стабильную работу кондитера.
- можно готовить партиями заранее
- меньше зависимости от ежедневных заказов
- понятная порционность и техкарты
Больше контроля над производством - меньше работы "день в день".
После курса у вас будет готовая линейка десертов, которую можно сразу добавить в ассортимент и начать продавать.

Курс для вас, если вы хотите:

Предложить первой то, что только становится трендом:
- Удивите клиентов новым продуктом раньше, чем им заполнится рынок.
- актуальный формат
- сильный инфоповод для соц.сетей
- возможность первой занять новую нишу

Расширить аудиторию и получить новых клиентов:
- Все больше людей выбирают продукты, которые соответствуют их образу жизни и при этом остаются настоящим десертом.
- аудитория ЗОЖ и wellness
- люди, следящие за питанием
- клиенты, которым важны состав и КБЖУ

Быть уверенной, что у вас все получится:
- Даже если раньше вы не работали с коллагеном, пребиотиками и суперфудами - я проведу вас через весь процесс пошагово.
- понятная технология
- доступные процессы
- точные граммовки
- стабильный результат

Программа:

1 модуль:
- Без лишней воды. Только практическая информация и технологии, которые вы сразу сможете применить.
- без теории ради теории
- только то, что дает результат

4 топ-вкуса:
- Вкусы подобраны так, чтобы закрывать разные предпочтения клиентов.
- Готовый продающий сет - не нужно придумывать ассортимент.

Какие вкусы мы будем готовить:

- Малина-каламанси: Нежный кокосовый мусс с яркой малиной, экзотической цитрусовой кислинкой каламанси и сочным ягодным послевкусием.
- Манго-матча: Нежный кокосовый мусс с благородной терпкостью матча и сочным тропическим манго.
- Черника-спирулина: Нежный кокосовый мусс с насыщенной черникой, деликатными нотами спирулины и сочным ягодным конфи.
- Клубничный мохито: Нежный кокосовый мусс со спелой клубникой, освежающей кислинкой лайма и прохладными нотами мяты.

Что получите:

- Чек-лист "Инвентарь и ингредиенты": Вы не тратите время на поиск и сразу понимаете, что нужно.
- Технологические карты: Точные граммовки и процессы, которые остаются у вас навсегда.
- Видео-уроки к каждому рецепту: Вы видите весь процесс и повторяете без ошибок.

Получите эксклюзивные рецепты и технологии для создания уникальных ЗОЖ-десертов, которые покорят ваших клиентов.